#смаколики
Всім ласунам і любителям мило провести вікендовий ранок подаю рецепт неймовірно смачного сирника
1 кг м'якого творогу
5 яєць
150 г цукру
2 пачки пудингу
1 пачка ванільного цукру
1 ч. л. какао
100 г улюблених горішків
родзинки за смаком

Що ж, любі, беремося до роботи. Розділяємо яйця на жовтки і білки, жовтки перетираємо із цукром, а білки збиваємо в пухнасту пінку. В цьому часі варто теж залити наші родзинки кип'ятком і ввімкнути духовку на 170 с. Перемелений м'ясорубкою або блендером творог докладно змішуємо із жовтками, до цієї маси додаємо сухий пудинг і родзинки, які потрібно просушити і припорошити борошном, аби не осіли на дно. Останнім етапом у приготуванні нашого тіста буде вимішування всієї маси із білками, проте робити це потрібно дуже обережно, щоб не позбавити білки бульбашок повітря.
Так приготоване тісто для майбутнього смаколика заливаємо в форму (найкраще пасуватиме розкладна форма з діаметром близько 26 см), дно якої краще вистелити пергаментним папером. Справа залишилася за малим - присипати сирник какао та подрібненими горішками і дати йому рум'янитися в духовці близько години. Пропечений сирник краще залишити в духовці з привідкритою дверцею до повного остигання, після чого він повинен помандрувати до холодильника на ніч.
В кінцевому результаті ви отримуєте неймовірний додаток до ранкової кави, зроблений власноруч. Bon appétit!